Nachos med Go'Vegan Vegandeig og smak av Mozzarella

Skikkelig snaddermat - perfekt til helgekosen!

Slik gjør du:

• Hakk løken, kutt paprikaen i små biter, sil av laken på maisen og hakk vårløken.
• Varm en stor stekepanne med litt olje til to tredjedels varme. Stek Vegandeig, løk, paprika og mais til det er gyllent og vegandeigen er ordentlig gjennomstekt.
• Tilsett tacokrydder og vann og bland godt. Stek kjapt til vannet er kokt inn.
• Ta panna av stekeplata og bland inn Revet smak av Mozarella.
• I tre porsjonsformer (eller én stor), anrett tortillachips med vegandeigblandingen oppå. Stek på 225 grader i ca 5 min, til tortillachipsen er gyllen.
• Strø over hakket vårløk ved servering.

Server gjerne med guacamole og tomatsalsa ved siden av.

(Oppskrift og foto: Jane H. Johansen / veganmisjonen.com)